餐飲業排放的油煙及異味，造成附近居民生活上的困擾，一年陳請投訴案高達五、六千件。台北市環保局表示，民眾只要撥打一九九九檢舉，稽查大隊四小時內就會派員處理，經稽查確認空氣汙染屬實，一般營業場所（餐廳）罰款十萬到一百萬元，小規模店家（小吃店）罰金五千到十萬元。
環保局稽查大隊一組組長蕭永祺指出，每個人對味道感受不同，很難主觀判定，加上油煙汙染無儀器可測量，稽查人員只能用眼睛看或拍照確認，有無明顯油煙異味逸散出，通常會在餐廳用餐時段稽查，民眾如果特別指定時段，也會配合到場稽查。
蕭永祺說，開罰後會要求業者一個月內限期改善，不改善者可二次開罰，罰金加倍，且能按日連續處罰，情節重大可要求停業，因此，環保局鼓勵餐飲業者加裝濾網、擋板、集氣罩、活性碳吸附塔等空氣汙染防制設備，避免受罰，有需求者可洽餐飲業油煙改善輔導專線：2702-6502。
此外，餐飲業者製造的垃圾、廚餘如汙染路面、水溝、防火巷等，也可依「廢棄物清理法」處一千兩百元以上罰金。

【小叮嚀】

親愛的餐飲業者，如您也有油煙和異味方面的困擾，

請讓中德環科來幫您徹底解決問題~歡迎洽詢~