十月起，如果把烹飪產生的油煙排入水溝，造成水溝產生油煙及惡臭，將被重罰。環保署昨天表示，管制對象不限餐飲業，家庭、攤販都要列管。 環保署昨天邀各地環保局協商後確定，這項新管制措施將在四月公告，縣市環保局有六個月時間宣導並輔導民眾改善，十月起，違法一經查獲即開罰。 環保署表示，將依空氣汙染防制法第卅一條，公告「將烹飪廢氣逕行排放至溝渠」列為汙染空氣行為。無營利行為的個人違法，將處五千元到十萬元罰款。餐廳或攤販等有營利行為的事業，可處十萬到一百萬元罰款。 烹飪油煙排入水溝，水溝會積滿油垢而堵塞，很容易釀成水災，各地環保局每年須編列預算清理水溝油煙，而且水溝油垢積久了，就會引來蟑螂、老鼠在水溝中流竄，引發惡臭及髒亂。 昨天環保署與地方環保局研商時，各地對於家庭油煙是否應納管有不同看法。但環保署空保處科長周淑婉認為，把油煙排入水溝就是不對的，不管誰這麼做都不允許，管制對象不應有所分別。最後取得協議，包括餐廳、家庭、攤販全部都納管。 地方環保局表示，台灣地區住商不分，有的在公寓做燒烤或自助餐中央廚房，還占據防火巷，油煙到處逸散又排入水溝，造成惡臭又危害公安，近年來投訴案件愈來愈多。